Olen jo jonkin aikaa halunnut hankkia keksileimasimen.
Nyt sen sitten ostin ja hetihän sitä piti päästä kokeilemaan.
Valmistin keksit tämän ohjeen mukaan;
* 125g voita
* 1dl ruokokidesokeria
* 3dl vehnäjauhoja
* 0,5tl leivinjauhetta
* 1tl vaniljasokeria
* 1rkl sitruunanmehua
* 100g valkosuklaata
1. vaahdota pehmeä voi ja sokeri
2. sekoita joukkoon sitruunanmehu ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Tarkasta että taikina on kiinteää. Lisää tarvittaessa aavistus jauhoja. Taikinan koostumukseen vaikuttaa jauhojen ja sokerin karkeus.
3. jaa taikina kahteen osaan ja pyörittele taikinasta kaksi yhtä paksua tankoa. Jaa molemmat tangot 8:aan osaan. Pyörittele 16 yhtä suurta palloa ja painele pallot käsin noin halkaisijaltaan 6 cm levyisiksi kekseiksi tai leikkaa lasilla pyöreitä keksejä.
4. paista keksit 185*C asteessa n. 12-16 min. kullanruskeiksi
Marraskuisen pimeää mutta energistä viikonloppua
-Tessa-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti